7月30日 その2:蕎麦の選別をしました!

P7300013
〈唐箕掛けをした蕎麦の実の選別をしました!〉
P73000241
〈選別をした蕎麦の実は、  水分量が15パーセントになるまで天日干しをして、  製粉機にかけて粉にします〉