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6月19日(水)「黄金色の夢が膨らむ ◇ 小麦の脱穀」




6月19日のなのはな

P6190027 午後に、盛男おじいちゃんと永禮さんが来て下さって、
なのはなで初めて小麦の脱穀作業をしました。
冬に小麦の種を蒔いてから、半年が経ち、
無事に小麦が大人に成長しました。
緑色の小さな芽から、
あっという間に黄金色の素敵な小麦に成長し、
よく熟した時期に麦刈りができました。
そして、今日は記念すべき小麦の脱穀の日で、
盛男おじいちゃんの姿が見えた時、すごくドキドキしました。
最初に、盛男おじいちゃんが小麦のお話をしてくださって、
盛男おじいちゃんに言われて小麦を割ってみると、
お米と違い断面が黄金色で驚きました。
見た目も黄金色でカラメルの様な小麦なのですが、
今回はパンに一番適している小麦を育てたため、
中身も綺麗な黄金色だそうです。

以前から盛男おじいちゃんがなのはなのみんなに
パン作りを経験してほしいと仰っていて、
今年、ついに盛男おじいちゃんの夢がまた一つ叶いました。
私たちも小麦を一から育てられることが嬉しくて、
小麦の種を蒔いた日から、
小麦粉で何を作るか夢を膨らせていました。

P6190022
P6190025 (2) 小麦の脱穀は、稲の脱穀と方法は同じなのですが、
小麦は少し繊細で触るとすぐに弾けてしまいました。
その為、お日様の光で干した小麦を、
優しく運んで永禮さんにバトンパスをし、
永禮さんが丁寧にハーベスタで脱穀をして下さいました。
ハーベスタを見るのは去年の秋以来なのですが、
赤色でピカピカと光るハーベスタはすごく元気で勇敢でした。
私が小麦を運んでけいたろうさんに渡すと、
けいたろうさんがしほちゃんに、しほちゃんが永禮さんにと
小麦の人間コンベアーができました。

永禮さんがテンポよく小麦を脱穀してくださって、
みんなと一緒に暇なく楽しく小麦の脱穀ができました。
私は今回、オールマイティで動かせて頂いて、
小麦を運んだり、藁を回収して山にしたり、
盛男おじいちゃんと、袋に小麦を入れたりしました。
小麦がハーベスタから出てくるのを見ていると、
盛男おじいちゃんが
小麦の事やパン作りの事を教えてくださいました。
盛男おじいちゃんは若い時に、
奥さんと2人で石焼窯を作って、
石臼で小麦を擦って、パンをこねて
手作りでパンを作っていたそうです。
本物の石焼窯でパンを焼いていたのを
想像するだけでワクワクとして、
早くなのはなでも自家製パンを作りたいなと思いました。

小麦の脱穀は約2時間で終わり、
盛男おじいちゃんに収量を尋ねると、
200キロ以上はあると教えて頂きました。
河原畑の1枚の畑で、
小麦が200キロ以上も収穫できたことが嬉しくて、
なのはなのみんなでパンやうどん、お菓子などを
何でも作れると思いました。
脱穀が無事に終わったら、有名な絵画を想像しながら、
グラウンドで落穂を拾い集めました。
その後には、日よけ対策や霜対策に使う為に
藁をロープで縛って、
最後にブルーシートをかけて小麦の脱穀は終了です。

最後にみんなと「終わったね」と言っていたら、
丁度雨が降ってきて、畑には恵みの雨となりました。
盛男おじいちゃんが、
「みんなの頑張りを認めてくれて、
神様が雨を待ってくれたね」
と言っていて、雨前に脱穀が終わって安心しました。

お父さんが小麦粉ができたら、
揚げたてのドーナツを作りたいと仰っていて、
私もドーナツやパンケーキなどを作りたいなと思いました。
なのはなでお米を自給自足しながら、小麦まで手作りで、
これから食卓に小麦が登場するのも楽しみです。

(ななほ)

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P6190003

崖崩れ畑下のハウスで作っている大玉トマトの実が
大きいものでは、直径にしておよそ15センチほどまで育ってきています。
苦土石灰を溶かした液肥をやり、
支柱の上に寒冷紗を張って暑さ対策もしました。

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P6190010
〈吉畑奥のキュウリにも紗をかけました。
収穫が本格的になってきており、
この日の朝は6キロのキュウリがとれました〉

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