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「塩についての話」 よし




3月25日

○池上桃畑の摘蕾

 今日も、フルメニュー後に、あんなちゃんと、ふみちゃん達と、桃の摘蕾の作業に入らせてもらいました。摘蕾作業用に、あんなちゃんが持ってきてくれる、パリッとした奇麗なピンクジャンパーを羽織ると、桃の木に会いにいく気持ちになります。このピンクジャンパーは、桃の木に会うための正装であって、桃の木たちに、敬意を示しているようです。地域の方からも、ピンクジャンパーで桃の木の手入れをしている私達に目を留めてくださる方が沢山いらっしゃって、桃色のジャンパーが、嬉しいです。
 
 11時から13時までの2時間で、午後のミーティングを楽しみに思う気持ちも胸に抱きつつ、ポロポロと花芽を指で落としていきました。池上桃畑の摘蕾をしました。今日は、最後の一本を仕掛かった途中で、終わりました。あとほんの少しスピードを上げることを意識したら、切りよく終わらせることもできたかなと思うと、少し惜しい気もしましたが、風の吹いていない中で、作業を進めることができて、気持ちが良かったです。花芽を落としているだけで、どうしてこんなに心が満たされるような、幸せな気持ちになるかなと思いました。花芽を落としていると、枝と枝の間から、脚立に乗って同じように花芽を落としているみくちゃんの穏やかな表情が見えて、あたたかい気持ちになりました。

○ランニング

 今日も、なのはなコースを走りました。奈義コースの民家が並んでいる道沿いに、時々、地域の方が、かがんで花の手入れをされていて、ふっと顔を合わせて挨拶を交わすのですが、今日は、平日であるためか、地域の方はあまりいらっしゃらなかったです。個人走で、ほんの少しの寂しさや人恋しさを感じていると、花々が、私にエールを送ってくれているように感じました。ヒヤシンス、ムスカリ、スイセン、赤い梅の花、その他にも、名前も分からない可愛らしい花がたくさん咲いていました。そこに住んでいらっしゃる方が、毎日のように手入れをされていて、その愛情が、道端の花々から、伝わってくるようでした。お母さんが、誰かたった1人に向けた気持ちは、周りの人にも広がっていくことを教えてくださいます。地域の方が、心を込めて育てていらっしゃるお花から、私は、走る勇気や力をいただきました。茂みからこっちを見ているバンビやウサギのように、スイセンやムスカリが、ピョンピョンと生えていて、見ているだけで、楽しかったです。

○集合の時間

 お父さんとお母さんのお話を、沢山聞かせていただけることが、嬉しいです。夜の集合では、お父さんがしてくださるお話に、お母さんがクックと可笑しそうに笑っていて、みんなも堪えきれないというようにお腹を抱えて笑っていて、心が満たされていくようでした。
 昨日は、塩についてのお話を聞かせていただきました。専売公社が99.8%塩化ナトリウムでできた塩を独占的に日本中に販売していたことによって、日本人は塩に疎い国民になってしまったのだそうです。最近になって、にがり成分やマグネシウムなどの微量栄養素が含まれた、岩塩や、海水から作った塩が一般的に普及するようになって、塩に対する味覚を取り戻しつつあるということでした。とても面白いです。また、なのはなで作るお味噌の材料にも、米糀と大豆の他に塩が使われますが、海水から作られた塩を使っているそうです。お父さんのお話を聞いていて、そういえば、台所で塩の袋に、海水から作られた塩だということが書かれてあったことを思い出しました。
 
 畑Aチームの、下町川からの帰りの車の中で、やよいちゃん達と「お父さんの作ってくださる手料理を食べてみたいね!」「Aチームで育てている野菜だと、小松菜とか、セロリとか、中華料理に合いそうな野菜がたくさんあるから、いいね」と、みんなで話しをしていました。お母さんから、時々、お父さんが家で包丁を研いで満たされた幸せな気持ちになっているというお話や、お父さんがお母さんに手料理を振る舞われるお話を聞かせていただいていて、その度に、あたたかい気持ちになります。みんな、同じ気持ちなんだと感じました。

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