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3月23日(土) 「季節を感じながら ―みんなでヨモギ摘み大会をしました! & 塩糀の瓶詰め」




3月23日のなのはな

●みんなでヨモギ摘み大会をしました!●
IMGP4117 なのはなファミリーの一大イベントとして
みんなから話を聞いていたヨモギ摘み大会!
待ちに待った日が嬉しかったです。
休日で、河上さん、りゅうさんも
一緒にできました。
今回は、畑の3チーム対決で、
より効率よく集められるように
それぞれエリアを分担して摘みました。
はじめに河上さんが、
正しいヨモギの摘み方を
実演してくださいました。
生薬がより簡単になるよう、
食べられる部分だけをきれいに
摘むことを教えてくださいました。
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〈河上さんが、柔らかい新芽を摘むことを
教えてくださいました〉
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〈みんなでヨモギ摘みへ出発!〉
チームごとに作戦を立てていると、
最近、ランニングのときや畑作業のときも、
道沿いや畦に生えているヨモギが気になって
みんなリサーチしていたようで、
ヨモギスポット情報がたくさん集まりました。
私のチームでは、
斜面に群生しているところを見つけて、
ロッククライミングのような姿勢で
一生懸命取っていたのが面白かったです。
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 IMGP4144 時期もちょうど良かったようで、
柔らかくておいしそうなヨモギが
どんどん見つかりました。
「ここにもあるよ!」と教えてくれる
みんなの飛び切りの笑顔に、
楽しい気持ちが倍増しました。
夢中になって取っていると、
2時間という時間が
本当にあっという間に感じました。
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〈各チームが摘んだヨモギを持って、
古吉野に戻り、生薬と結果発表へ!〉
 
***
 
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結果はCチームの2735グラム
が最高記録でした。
Cチームは、
スペシャルゲストのりゅうさんもいてくださり、
予想も2750グラムでニアピン賞も獲得しました。
みんなで、とても盛り上がりました。
どのチームも袋いっぱいに
ヨモギがたくさん集まって、
全体では約7キロにもなりました。
IMGP4258 
 IMGP4298 河上さんが
「ヨモギ餅が4回くらいできると思う」ということと、
明日のお昼に、早速、
ヨモギ餅を出してくださることもおっしゃっていて、
みんなでいただけるのが
とても楽しみだなと思いました。 
みんなと季節を感じながら、
ヨモギ摘み大会が嬉しかったです。

(れいこ)

   
   
***
   
P3230033 3月上旬に仕込んだ塩糀を
ビンに詰めました。
仕込んでから15日間、
糀を作ったメンバーで
1日1回かき混ぜました。
3日に1回、当番が回ってくるので、
そのたびに塩糀の変化を感じました。
最初はもたっとして
かき混ぜるのも重かったのが
サラサラしてきたり、
水を吸って水量が減るため
塩糀がヒタヒタに浸かる程度に
水を足すのですが、
それも5日目からは水量が変化しなくなり、
水を足す必要がなくなりました。
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 P3230046 米粒が簡単につぶれるくらい柔らかくなり、
米糀の香りからバナナや栗のような
甘い香りがしてきたら完成です。
蓋を開けると優しい甘い香りがして、
無事1年分の塩糀を
ビンに詰めることができました。
食卓で塩糀が活躍するのが楽しみです。

(なる)

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