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「コマツナの収穫」 のりよ




 みずみすしい大きな緑の葉、しっかりと太い茎、虫食いもほとんどない立派なコマツナ『菜々美』が春のなのはなファミリーでたくさん収穫できました。
 ハウスの中に吹き込んでくる春の朝の爽やかなそよ風に、コマツナも気持ち良さそうに大きく成長した葉を揺らしていました。みんなと1回で約200株のコマツナをコンスタントに収穫していきました。
 収穫はペアになって畝を挟んで向かい合い、大きく成長したものを見つけて根本を包丁で切り取っていきました。土に力強く張った根はスパッと切れて気持ちよかったです。ペアの子と10株ずつ収穫していき、みんなが手にしているコマツナの束が鮮やかな緑のブーケのようで素敵でした。
 初収穫の日は3月中旬にまりのちゃんたちが種蒔きをしてくれてからちょうど1か月経った日でした。みんなと毎日の水やりや見回りをしていても日毎に大きく成長していくのがわかりました。
 ハート型の可愛い双葉から大きな葉を5、6枚伸ばし始めて、初収穫よりも少ない株数でも目標の量を収穫できるようになっていきました。みんなとコマツナの成長やパワーを感じられたのも嬉しかったです。
 収穫後も、畑、台所さん、食卓までのすべてが繋がっていることをみんなで確認し合いながら下処理ができて、嬉しかったです。下処理を終えた新鮮なコマツナを台所さんに届けることができて、お味噌汁やお浸しなどになって食卓を鮮やかな緑で彩ってくれました。
 ハウスのコマツナは全収穫をして、次は夏に向けてトマトが植わっています。まだ他の畑にはコマツナがあり、みんなと成長を見守っていけるのも楽しみです。夏に向かって各畑チームも朝から畑や農産倉庫前で野菜の手入れや収穫をしていて、みんなの活気を感じたり、色々な新鮮な野菜をみんなでいただけるのも嬉しいです。みんなとの畑作業も大好きです。

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